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수정일 : 2018.12.01
정보제공 : 공공데이터포털
동태는 러시아에서 갓 잡은 명태를 영하 40도 이하에서 급속냉동 시킨 것으로 살이 담백하고 비린내가 거의 없어 탕, 찜, 전 등 여러 요리에 두루 사용된다. 동태는 필수아미노산과 비타민이 풍부해 간을 보호하고
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